上周我们的2号楼长者为自己庆祝了一场有意义的生日会，你说为什么有意义呢？

我们的爷爷用喜欢喝的茶这个具有中华文化底蕴的文化载体，开了一场茶文化课，给不怎么接触茶的长者了解茶，了解中国茶文化的博大精深，深远流长。

中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中华同胞还有民以茶代礼的风俗。中国各地对茶的配制是多种多样的：有潮州凤凰单丛茶、有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。

今天我们爷爷邀请了热爱茶文化的老师，为长者们讲述茶文化的历史。

1、茶的起源

中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中甘甜止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

另有说法则是从语音上加以附会，说神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，茶来茶去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。

2、为什么中国人喜欢喝茶呢？

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。

3、茶有什么功效？

茶为一种植物，可食用、解百毒、长品易健康、长寿，茶品顺为最佳、还可作药用，所以就有一句茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。因此道家里有茶顺为茗品

(1)茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力 。

(2)茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。

(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。

(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

(6)饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。

(7)饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。

(8)饮茶有良好的减肥和美容效果。

(9)饮茶可以预防老年性白内障。

(10)饮茶能保护人的造血机能。

(11)饮茶能防暑降温。

4、今天我们爷爷送给大家的白茶有什么作用呢？

福鼎白茶原产于太姥山，系我国六大茶类之一，具有地域唯一，工艺天然和功致独特等特性，因其满披白毫，如银似雪而故称“白茶”。白茶属轻微发酵茶，其制作工艺自然而特异，依传统工艺采用生晒，不炒不揉文火足干，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且最多地保留天赐氧份，是最古老、最自然最健康的茶类，素有茶中珍品的美誉。

通过这次的茶文化聚会，长者们聚在一起，互通信息，交流感情，增进了解，沟通友谊。朋友相聚在旧式茶馆里，随意 说笑，回忆人生，重新享受到生命的乐趣。古代就有“寒夜客来茶当酒”之说，以茶代酒体现传统美德，我们在敬茶中，展现出对长辈的尊敬，对父母的孝敬，对同学的敬意。

我们的爷爷为大家准备了福鼎白茶送给在座的长辈，用茶分享喜悦，用聚会纪念爷爷的生日。

长者的生活真是有趣，时不时的带来意想不到的惊喜，时间改变了长者容貌，但没改变长者热爱生活的心，长者更是热爱着自己过的养老生活。

生活不会重来，时间也不会倒退，祝长者们每天过的开心，快乐。

上海市静安区恒裕曹家渡老年福利院