为什么长者们餐盘的颜色不一样呢？如果您在午餐时间来到华康恒裕，一定有这样一个疑惑。为了照顾院内长者各类忌口问题，每日餐食分为普餐、低糖餐、低嘌呤餐与低脂低钠餐食，确保每位长者吃入口中都是放心食品。那么每位长者的餐食是如何分的呢？首先长者们去医务部检查，医务部将会根据长者自身来开具特殊饮食单，对某种食物过敏也可开具特殊饮食单，这样每位长者便不会吃到一些忌口的食物了。因此不同颜色的餐盘代表着不同的餐食，这样便不会混淆。

对于长者们的关心还不仅仅如此，厨房有着每个月长者生日的名单，在长者生日当天，厨师长会为过生日的长者准备一份小惊喜——长寿面与小蛋糕。收到长寿面与蛋糕的长者十分惊喜，非常感谢我院的准备。 

同时，每月都有一个特殊的会议——伙管会，在伙管会上，长者们可以与厨师长直接交流沟通，有任何饮食方面的意见与建议都可以告知厨师长。2楼奶奶在伙管会上提出想多吃南瓜，会后几日便吃上了南瓜。奶奶特意想要社工转告厨师长，十分感谢！二楼的长者也将南瓜全吃完了。有这样一个沟通的平台，长者们与厨房直接联系，长者们能够知道厨房的难处，厨房能够收到长者的建议并更加改进，这也是一种关心。

不仅仅是对于长者，华康恒裕厨房对于员工的饮食也十分关照。之前员工餐食于长者们的餐食是一样的，菜软而烂，十分清淡。但是为了照顾员工口味，现如今厨房会贴心地准备一份额外的辣菜给员工食用，这样也可照顾到喜欢其他口味的员工们。

厨房虽小，但是照顾着华康恒裕这个大家庭。他们不可或缺，奉献着自己温暖的力量。员工相互理解，与长者互相体谅，祝愿恒裕大家庭能够越来越好。

  上海市静安区恒裕曹家渡老年福利院综合管理部

                     2019年4月10日