厨房俱乐部是华康北桥老年福利院在认知症干预中的一个方案，通过“小漫教你做”的形式，我们已经组织开展了多次的厨房烹饪活动，营造了良好的社交氛围，很受长者们欢迎。

（大家一起动动手剥毛豆）

华康北桥老年福利院的长者都有下地劳作的经历，坐在一起畅谈毛豆如何播种，在何时收货，看着满盆剥好的毛豆，笑着说毛豆炒肉丝好吃、和茭白一起烧也好吃，烧好以后味道香极了，简直是人间美味。长者们一边剥毛豆一边畅想着毛豆的美味脸上洋溢着幸福的笑容。

（长者帮忙收拾毛豆壳）

厨房俱乐部的训练方案对认知症长者的训练从多个认知域展开。我们通过组织讨论来对长者的加工语言和定向能力进行训练，从时间、地点、日期、季节，回忆当季食物展开，让长者回忆季节性的菜单和对菜谱的描述。

其实剥毛豆是园艺疗法的的一种,有实验证明了园艺疗法在认知症预防中具有一定的作用,其能够有效训练长者的感知能力并可以有效调节老年人心理状态,也能发挥一下他们的残存的一些能力，让他们有劳动感，成就感。剥毛豆累了就休息一下，和同伴们聊聊天，长者们享受着这份乐趣。

（认真剥毛豆的奶奶）

“小漫教你做”厨房俱乐部很受长者们的欢迎，就连平时不太喜欢动，爱在床上躺着的奶奶也兴致勃勃的参加了。奶奶剥起毛豆时，手部动作特别麻利，整个人也精神了。奶奶一剥完手边的，就迫不及待问，毛豆呢。热心肠的奶奶还帮着旁边的奶奶一起剥毛豆。看着长者们忙碌充实的身影，好像时光倒流了，又是那个能买菜做饭照顾家人的当家好手了。这就是我们漫时光厨房俱乐部存在的意义，能够让长者找回过去的自己，找回存在的价值感。