说到端午节的习俗,最先想到的,就是吃粽子!层层粽叶包裹的是不变的传统美味,鼻尖找寻的,是那一抹淡淡的粽香。
在端午佳节即将到来之际,为了让华康·周家桥街道社区综合为老服务中心的长者们吃到新鲜的粽子,感受传统佳节的欢乐气氛,共享“家”的温馨,周家桥中心每年都是院内厨房准备食材,长者们亲手包制而成的,今年的端午节也不例外。不同以往的是,今年包的是“水晶粽子”。相较于传统粽子,晶莹剔透的水晶粽子顿时引起了大家的兴趣。
和传统肉粽相比,水晶粽最大的特点就是,把糯米换成西米来制作外皮,做出来的粽子更容易消化,热量不高,更适合长者食用,包粽子现场,桌上摆满了厨房阿姨提前一天精心准备的西米、粽叶、紫薯等材料,大家捋粽叶、填西米、压紧实、扎捆,绿色粽叶在长者们的手中飞舞飘香,巧手翻飞,漂亮的粽子瞬间成型。大家互相切磋包粽子的方法,有包三角的、有包长方的,不一会儿漂亮的粽子就成型了,活动现场欢声笑语、其乐融融。
一会儿的功夫,一百多个小巧玲珑的粽子已经包好上锅了,随后我们将热气腾腾的粽子送到到长者手中,周奶奶说“活了一辈子,头一回吃这个水晶粽子,你们太会为我们着想了!”室内一片欢声笑语,大家在吃粽子的过程中感受着浓浓的端午氛围。
粽子不仅是舌尖上的美味,更是养老院内难以割舍的温馨!感谢长者及家属们长久以来对我们工作的理解和信任。在这里,周家桥中心全体职工祝愿大家端午节安康!!!