健康养老动态 | 怡乐夕阳|团团圆圆,温暖你我

发布日期:2020-09-16浏览次数: 信息来源:

包子一直以来都是人们日常生活中不可或缺的美食。逢年过节都会一家团聚的来包顿包子,不仅美味而且寓意吉祥团圆。一笼一笼热气腾腾的包子!掰开来,肉香四溢,皮薄馅大,轻咬就爆汁!每一口都是家的味道,味道和人情都在馅里


在中秋佳节即将到来之际,为了让华康·周家桥街道社区综合为老服务中心的长者们提前感受传统佳节的欢乐气氛,共享“家”的温馨,周家桥中心特意举办了一场“团团圆圆,温暖你我”面点制作活动


句俗语说:“张飞穿针,粗中有细”,别看爷爷奶奶们一个个都花甲之年,若是包起包子来,可是有模有样,丝毫也不外行。这不,看着他们认真的模样,小编不禁为大家介绍一番。

后勤部阿姨早早将制作面点的材料准备好,活动一开始,首先是分好面团大小,注意!这可不是用刀胡砍乱切一番,而必须要仔仔细细,定准每一刀切的距离,这样包出的包子才能整齐划一。

接下来,就是考验真正技术的时刻了。只见“行家”们操起擀面杖,拿起一个面团,便开始了自己“手速”惊人的表演。一边转,一边擀,擀出来的面皮才圆。这里也是有讲究的,必须要圆心厚,周边薄。

紧接着,开始包——馅大吃着才香,所谓“行家一出手,就知有没有”。放上馅儿,合起来,然后就是捏,不过,精髓就在这个“捏”上左手拿面皮,右手开始沿着面皮边缘旋转捏折,最后捏合收口

虽然包包子的步骤寥寥几语便可倾尽,但是看着大家你一言,我一语,热热闹闹,团团圆圆的样子,真好!虽然只是动手包包子,但就在你擀皮,我包馅,你一言,我一语中,拉近了长者们的心,让我们的关系正如亲手做的包子一样,温热而有凝聚力。